Planst du eine Feier, ein Firmenevent oder ein besonderes Fest und hast noch Fragen zu unserem Catering?
Dann bist du hier genau richtig.
Wir wissen aus Erfahrung: Kein Auftrag ist wie der andere – und oft sind es die kleinen Details, die den Unterschied machen.
In unserem FAQ-Bereich haben wir die häufigsten Fragen rund um Ablauf, Auswahl, Lieferung und Organisation für dich zusammengestellt.
Und wenn doch noch etwas offen bleibt, melde dich einfach direkt bei uns – wir helfen dir persönlich weiter.
Kinder berücksichtigen wir altersgerecht in unserer Planung:
Kinder von 0 bis 6 Jahren berechnen wir nicht.
Kinder zwischen 6 und 13 Jahren kalkulieren wir mit 50 % eines Erwachsenen.
Ab 14 Jahren gelten sie als voll zahlende Gäste.
Diese Frage kann man nicht pauschal beantworten, wir können hier lediglich Empfehlungen aussprechen.
Bei kleineren Buffets reichen meistens 3-4 Tische in L- oder U Form aus. Die Tische sollten immer eine Tiefe von mindestens 70cm haben, ideal ist für uns die Größe 180cm x 75cm. Zu dieser Tischgröße können wir Ihnen auch die passenden Tischdecken anbieten.
Ab ca. 60 Personen empfehlen wir gerne Inselbuffet für die Vorspeisen (ca. 4m x 1,5m) und für die Hauptgerichte eine Buffetstrecke aus 2-3 Tischen (ca. 4m x 0,75m).
Bei größeren Gesellschaften sollten diese Bereiche noch großzügiger vorbereitet werden.
Für die Vorspeise ca. 6m x 1,5m und für den Hauptgang ca. 5m x 0,75m.
Bitte stellen Sie immer zusätzlich einen Tisch für Geschirr und Besteck bereit so wie separat eine Dessertpräsentation.
Wenn Sie ein BBQ bestellt haben benötigen wir einen Grillplatz von ca. 5m x 5m auf dem wir unsere Grilltechnik aufbauen.
Wenn Sie unseren Smoker oder Ofyr bestellt haben wünschen wir uns eine etwas größere Fläche va. ca. 7m x 7m.
Die Beilagen möchten wir gerne schattiert und möglichst ohne Sonneneinstrahlung präsentieren.
Hier sind Inselbuffets die beste Wahl. je nach Gesellschaftsgröße 4-6 Meter x 1,50 Meter.
Beim BBQ führen wir die Gäste immer zuerst an den Beilagen vorbei, dann geht`s zum Grill und wir legen die frisch gegrillten Spezialitäten vor.
In unseren Angeboten finden Sie hinter den Artikeln kleine Buchstaben. Diese dienen der gesetzlich vorgeschriebenen Allergiekennzeichnung.
Beim Buffetaufbau legen wir eine aufgeschlüsselte Allergieliste zum Buffet. Hier können sich Ihre Gäste zu den Allergenen informieren.
Bitte beachten Sie, dass unverträglichkeiten gegen Knoblauch, Zwiebeln und andere Komponenten nicht zum Umfang einer Allergieliste gehören. Wir können leider nur die gesetzlich vorgeschriebenen Allergene ausweisen.
Besondere Zutaten werden aber auf den Buffetbeschriftungen dargestellt.
Sie erhalten zu unserer Lieferung kleine Buffetschilder, mit denen wir die Speisen beschreiben.
Nicht kennzeichnungspflichtige Allergene oder Inhaltsstoffe werden teilweise am Buffet ausgewiesen.
z.B.: Kartoffelgratin mit Knoblauch, Kräuterbutter mit Knoblauch usw.
